Kakiszilvák

6-9 m magas, lombhullató, gömbölyű, laza koronájú fa. A 2–3 cm-es nem feltűnő virágok egyesével, nyár elején nyílnak. Mivel novemberben érik és utóérés nélkül fanyar, sem a madarak, sem a rovarok nem károsítják. Elliptikus vagy tojásdad, rövid, tompa csúcsú, a levél színén fényes sötétzöld, fonákján ezüstös barna szőrű, és lombhullás előtt sárgára vagy narancsvörösre színeződik. Talajtípusra közömbös, teljes napfény, és kifejezetten tápanyagigényes, vízigénye közepesnek mondható, de meghálálja az öntözést.

 Termései nagy méretűek, alma formájúak, narancs színűek, ropogósak, súlyuk kb. 27 dkg. 

Az ’O’Gosho’ vagy ’Giant Fuyu’ fajtát középerős növekedés jellemzi. Kifejlett magassága elérheti a 7 métert. Nagyon jó fagytűrő fajta, mivel -28°C-ig télálló. A virágzása május végén – július elején van. Kiegyensúlyozottan és gazdagon
terem. Gyümölcsei közepes méretűek, átlagsúlyuk 30 dkg között alakul.A termés enyhén lapított gömb alakú. A héj sötét narancs már-már piros színűre érik és ezt a hús is követi. A termések sokáig a fán maradnak, a fajta októbertől érik. A termések közvetlenül a fáról is fogyaszthatóak, mivel tannin, vagyis csersavtartalmuk alacsony. A gyümölcshús édes ízű, kellemes állagú és sötét színű, így jó választás
lekvárkészítéshez. Felhasználható friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra egyaránt.
Talajigény: Laza szerkezetű, tápanyagban és humuszban gazdag, semleges vagy enyhén savanyú talaj ideális a számára.
Fény- és hőigény: Nagy fényigényű növény, így árnyékolását kerülni kell.Hőigénye is nagy, ezért meleg fekvésbe telepítsük.
Vízigény: Közepes vízigényű növény, a fiatal növényeket öntözzük rendszeresen.

A virágzása május végén – július elején várható. Egy kiegyensúlyozottan és gazdagon termő fajta, mely annak is köszönhető, hogy öntermő. Gyümölcsei középnagyok, súlyuk 20-30 dkg között alakul. Közepes csersavtartalmú.

A héj a nyár folyamán zöld árnyalatú, majd fokozatosan narancssárga színt ölt. Alakja kerekded, kissé kúpos. A termés teljesen éretten, kissé puha, sötét narancssárga színű és kellemesen édes ízű. A termések sokáig a fán maradnak, de a fajta jellemzően októberben érik. Felhasználható friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra egyaránt.

Talajigény: Laza szerkezetű, tápanyagban és humuszban gazdag, semleges vagy enyhén savanyú talaj ideális a számára.

Fény- és hőigény: Nagy fényigényű növény, így árnyékolását kerülni kell. Hőigénye is nagy, ezért meleg fekvésbe telepítsük.

Vízigény: Közepes vízigényű növény, a fiatal növényeket öntözzük rendszeresen.

A ’Cioccolatino’ fajtát gyengébb növekedés jellemzi, mely mellett kifejlett magassága sem haladja megy az 5 métert, így közepes méretű kertekben is elhelyezhető. Nagyon jó fagytűrő, mivel -28°C-ig télálló. A virágzása május végén – július elején várható. Kiegyensúlyozottan és gazdagon terem. Gyümölcsei közepes vagy kis méretűek, átlagsúlyuk 15-20 dkg között alakul. A termés lapított gömb alakú. A héj világos és a hús sötét színűvé válik, innen származik a ’Cioccolatino’ elnevezés.A termések sokáig a fán maradnak, a fajta októbertől érik. A termések közvetlenül a fáról is fogyaszthatóak, mivel tannin, vagyis csersavtartalmuk alacsony. Felhasználható friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra egyaránt.
Talajigény: Laza szerkezetű, tápanyagban és humuszban gazdag, semleges vagy enyhén savanyú talaj ideális a számára.
Fény- és hőigény: Nagy fényigényű növény, így árnyékolását kerülni kell. Hőigénye is nagy, ezért meleg fekvésbe telepítsük.
Vízigény: Közepes vízigényű növény, a fiatal növényeket öntözzük rendszeresen.

A Fuyu (Diospyros kaki 'Fuyu') a világ egyik legnépszerűbb csersavmentes datolyaszilva fajtája. Legfőbb előnye, hogy a gyümölcsét akár keményen, ropogósan is eheted (mint egy almát), mert éretlenül sem fanyar. 

• Édes és aromás: Narancssárga húsa mézédes, lédús, és általában mag nélküli.
• Közvetlenül fogyasztható: Nem kell megvárni, amíg teljesen megpuhul (nem kell utóérlelni a fanyarság eltüntetéséhez).
• Díszítőérték: Ősszel a levelei látványos vöröses-narancsos színűre változnak. 
• Ültetés és gondozás:
  
  1. Helyszín: Napos, szélvédett helyet igényel a bőséges terméshez.
  2. Talaj: Kedveli a jó vízelvezetésű, tápanyagdús, enyhén savas vagy semleges talajt.
  3. Fagyállóság: Alapvetően fagytűrő (kb. -15...-18 °C-ig), de a fiatal csemetéket az első években érdemes télen takarással óvni.
  4. Metszés: Leginkább kora tavasszal, rügyfakadás előtt javasolt a méretének és formájának alakítása.
  5. Beporzás: Öntermékeny, tehát egyetlen fa is hoz gyümölcsöt, de több fajta együttese növelheti a hozam

Termése nem csak finom, hanem rendkívül egészséges is, bővelkedik vitaminokban. Fogyasztását bátran ajánlom jótékony hatásai miatt! Csüngő termése széles gömbölyded alakú bogyó, mely a 8 cm-es nagyságot is eléri, akár fél kilogrammot is nyomhat. Vékony, sima héja fényes, éretten sárga, narancssárga, és vörös tarka. Teljesen éretten lágy húsú. A 'Jiro' fajtának éretlenül sem csersavas a gyümölcse, a fán érik be. Hazánkban teljesen fagytűrő (mínusz 20,6 Celsius fokig), mely nem nő hatalmas, nehezen kezelhető fává. Októberi szürete után, megfelelő tárolási körülmények közt akár a soron következő húsvétig is elállhat! Tavasztól őszig csodás bőrnemű fényes levelekből álló lombjával is díszít. Egzotikus megjelenésű, lassú növekedésű növény, melyet akár dézsában is nevelhetünk.

A Muscat datolyaszilva egy különleges, kiváló ízvilágú, kisméretű, de nagyon édes, muskotályos-körtés aromájú gyümölcsöt termő fajta. Egzotikus, 4-6 méteres, lassan növő fa, melynek sötétzöld, bőrszerű levelei ősszel színpompásak. Termése októberben érik, de utóérlelve lesz igazán mézédes és puha.

Főbb jellemzők és gondozás:

• Fagytűrés: A kifejlett példányok jól bírják a hideget, de fiatalon takarást igényelnek.
• Talaj és fény: Napos, szélvédett helyet kedvel, tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talajt igényel.
• Vízigény: Közepes, de rendszeres öntözést igényel, a pangó vizet nem bírja.
• Felhasználás: Fogyasztható frissen (éretten), vagy utóérlelve. Aszalásra is kiváló, magas vitamin- és csersavtartalmú.
• Ültetés: Konténeres növényként márciustól novemberig ültethető. 

A pomme datolyaszilva (vagy almakaki) egy különleges, csersavmentes nemesített fajta, amelynek fő jellegzetessége, hogy a hagyományos datolyaszilvákkal ellentétben keményen, ropogósan is ehető.

Főbb jellemzői:

• Állag: Húsa tömör és ropogós, leginkább egy almáéra vagy körtéére emlékeztet. Nem válik kásássá vagy kocsonyássá az érés során, mint a Tipo vagy más lágyuló fajták.
• Íz: Mézédes és zamatos, utóíze mentes a fanyarságtól, mivel már az érés korai szakaszában elveszíti csersavtartalmát.
• Megjelenés: Formája kissé lapított, kerekded, hasonló egy almához. Héja sima, fényes, színe az érés során a világos narancssárgától a mélyvörösig változhat.
• Termesztése: A fa közepes méretűre nő, lombhullató, és gyakran ültetik díszfaként is a gyönyörű, ősszel elszíneződő levelei miatt. Általában október és december között szüretelhető. 

Gyümölcse vékony héjú, lapított, kissé szögletes, éretten narancssárgára színeződik. Narancssárga húsa nagyon édes, kevés magot tartalmaz. Csersavmentes! Október végén már szüretelve fogyasztható, akkor kemény és ropogós. Ha hagyjuk megpuhulni, akkor sokkal édesebb, ízletesebb. Ez az a fajta, amely a leggyakrabban megtalálható a piacokon. Erős növekedésű fája általában már a harmadik évtől terem.

Nagyon jó fagytűrő (-18°C)

Hajtásrendszer: kb. 4-6 m magas, fája középerős-erős növekedési erélyű, felfelé törő, gazdagon elágazó, dús, laza koronát nevel. Idősebb korában kérge barnásszürke, mélyen barázdált. Lombozatát váltakozó állású, bőrnemű, vastag, nagy - kb. 5-25 cm hosszú és 2,5-15 cm széles -, elliptikus vagy tojásdad, rövid, tompa csúcsú, fényes, sötétzöld - ősszel sárga, vörös, bronz és lila árnyalatot öltő - levelek alkotják.

Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Öntermékeny. Virágzása május végén - június elején van, ezért a tavaszi fagyok nem károsítják. Terméskötődése magas.

Gyümölcs: október - novemberben érik, kissé lapított, gömbölyded alakú, nagy vagy igen nagyméretű (27-50 dkg), az egyik legnagyobb termésű fajta. Héja vékony, sima, fényes, teljes érettségében világos narancssárga. Húsa a héjával megegyező színű, puha, olvadó, nagyon lédús, édes, kiváló - kissé barackos-körtés - ízvilágú, aromás.

Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra (pl.: befőtt, dzsem, szörp, aszalvány, fagylaltkrém, zselé stb.) egyaránt kiválóan alkalmas.

Talajigény: laza szerkezetű, jó vízgazdálkodású, humuszban és tápanyagban gazdag, semleges vagy enyhén savanyú talaj ideális a számára.

Fény- és hőigény: nagy, napos, lehetőleg déli, délkeleti fekvésű, meleg, szélvédett helyre telepítsük, árnyékolását kerüljük.

Hajtásrendszer: kb. 4-6 m magas, fája középerős-erős növekedési erélyű, gömbölyű, gazdagon elágazó, laza, más fajtákhoz képest nagyobb koronát nevel. Idősebb korában kérge barnásszürke, mélyen barázdált. Lombozatát váltakozó állású, bőrnemű, vastag, nagy - kb. 5-25 cm hosszú és 2,5-15 cm széles -, elliptikus vagy tojásdad, rövid, tompa csúcsú, fényes, sötétzöld - ősszel sárga, vörös, bronz és lila árnyalatot öltő - levelek alkotják.
Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Öntermékeny. Virágzása május végén - június elején van, ezért a tavaszi fagyok nem károsítják.
Gyümölcs: október - novemberben érik, középnagy vagy nagyméretű (27-30 dkg), enyhén lapított gömb alakú. Héja vékony, sima, fényes, teljes érettségében sötét narancssárga. Húsa a héjjal megegyező színű, kissé gerezdekre osztott, puha, nagyon lédús, édes, igen ízletes, aromás, enyhe vanília illattal.