A császárkörte (más néven Alexander Lucas vagy egyes helyeken a Kieffer fajtát is így nevezik) az egyik legrégebbi és legismertebb európai körtefajta, amelyet már a rómaiak is ismertek. Rendkívül népszerű asztali gyümölcs, de az élelmiszeriparban aroma- és likőralapanyagként is széles körben használják.
Főbb jellemzői:
- Érési idő: Szeptember vége és október eleje között érik, hűvös helyen akár 2-3 hónapig is jól tárolható.
- Gyümölcs: Közepes vagy nagy méretű, tompa tojásdad alakú. Héja eleinte zöldessárga, majd citrom- vagy aranysárga lesz, a napos oldalán néha pirosas pírral.
- Íz és hús: Húsa fehér, olvadó (vajkörte jellegű), lédús és édes, kellemes zamattal. Nem jellemző rá a kövecsesség.
- A fa növekedése: Lassabb növekedésű, ritkásabb, szabályos koronát nevel. Korán termőre fordul és bőven terem.
- Talajigény: Nem válogatós, de a tápanyagban gazdag, kötöttebb talajokon fejlődik a legjobban.
- Porzófajták: A jobb termés érdekében érdemes mellé porzópárt ültetni, erre a legalkalmasabb a Vilmos vagy a Hardy vajkörte.
