A rózsakajszi egy régi, hazai eredetű kajszibarackfajta, amelyet különösen a kiváló íze, jó termőképessége és széles körű felhasználhatósága miatt kedvelnek. Gyümölcse közepes–nagy méretű, narancssárga alapszínű, napos oldalon pirosas fedőszínnel. Húsa lédús, aromás, harmonikusan édes–savanykás.
Főbb jellemzők
• Érésidő: július közepe
• Gyümölcs: illatos, lédús, friss fogyasztásra és feldolgozásra is kiváló
• Felhasználás: lekvár, befőtt, aszalvány, pálinka
• Fa jellege: erős növekedésű, rendszeresen és bőven terem
• Érzékenység: a moníliára közepesen érzékeny, ezért metszésnél és virágzáskor figyelmet igényel
